Rotreb | Hobbywinzer
Südlage in Wintersingen - Engagierte Hobbywinzer und professionelle Kelterungsfirmen geben Top-Weine     

UNSERE PRODUKTE

Eine exemplarische Auswahl unserer Weine! Wir haben sicherlich auch etwas für Ihren Geschmack!


VINUM CUM LAUDE

Cabernet Blanc 2023, 50 cl

Preis: Fr. 12.50 / Fl.

Der Cabernet Blanc ist als Piwi-Sorte voll im Bio-Trend, da er als pilzresistente Rebe nur sehr reduziert behandelt werden muss. Der Wein weist ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen auf.
Am Gaumen wirkt der Wein würzig und frisch, mit einer an-regenden Säurestruktur – einem Sauvignon Blanc nicht unähnlich.
Ein sehr schöner Wein als Apéro und Begleiter zu Rauchlachs, Meeresfrüchten etc.
Trinkgenuss bis 2026.


VINUM CUM LAUDE

Blanc de Noir 2023, 75 cl

Preis: Fr. 16.50 / Fl.

Der vierte Jahrgang unseres Blanc de Noir. Der aktuelle Wein ist bewusst etwas trockener ausgebaut. Ein perfekter Apéro-Wein, der auch zu leichten Vorspeisen/Gerichten ideal passt.
Trinkgenuss bis 2025.



VINUM MAGNA CUM LAUDE

Pinot Noir 2022, Fût de Chêne / Eichenfass, 75 cl

Preis: Fr. 21.50 / Fl.

Die Neuheit in unserem Sortiment! Die Trauben für diesen besonderen Wein stammen aus der besten Lage von Wintersingen, genannt «Rotenreb». Das Spitzenjahr 2022 hat uns bewogen, den Wein in
einem 400 Liter Eichenfass französischer Herkunft auszubauen. Der Wein ist erst seit drei Monaten in der Flasche und benötigt noch
gewisse Zeit, um sich entsprechend abzurunden. Deshalb wirkt der
Wein zurzeit noch etwas jugendlich, hat aber sehr viel Lagerpotential.
Trinkgenuss mindestens bis 2028.


VINUM CUM LAUDE

Pinot Noir 2019

Eine Restmenge besteht.

Preis: Fr. 8.00 / Fl.

Der im Stahltank ausgebaute Pinot Noir 2019er zeigt ein dichtes Rot. In der Nase dominieren reifende Brombeeren und schwarze Kirschen.
Dank seiner ausgeglichenen Säure-/Fruchtbalance präsentiert er sich im Gaumen geschmeidig und ausgewogen.
Ein klassischer Essensbegleiter im Alltag oder zum Zvieri-Plättli - jetzt im reiferen Stadium durchaus auch in Kombination mit «gut bürgerlicher» Küche wie Kalte Platte, Bratwurst mit Rösti, oder Älplermagronen. Für den vollen Genuss empfehlen wir den Wein vorgängig zu dekantieren.
Trinkgenuss bis Ende 2024.



VINUM SUMMA CUM LAUDE

Pinot Noir Barrique 2020

AUSVERKAUFT

Preis: Fr. 28.00 / Fl.

Unser Flaggschiff!  Die Trauben für diesen besonderen Wein stammen aus der besten Lage von Wintersingen, genannt «Rotenreb». Bei der Produktion wird auf eine starke Ertragsregulierung geachtet, d.h. sämtliche Trauben werden halbiert. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben nach einer Kaltmazeration in offenen Standen vergoren und anschliessend während ca. 12 Monaten in Barriques aus französischem und Liestaler Eichenholz ausgebaut, bevor der Wein nur leicht filtriert abgefüllt wird.
Der Summa Cum Laude Barrique funkelt in einem satten Rubinrot. In der Nase glänzt er mit kräftigen Fruchtaromen von Weichselkirschen, reifen Brombeeren, etwas Dörrfrüchten, einer Spur Lakritze und Pfeffer sowie einer spürbaren Edelholzwürze.
Im Gaumen ist er äusserst rund und anhaltend, mit viel Frucht, einer cremigen Säurestruktur, reifem Tannin. Einfach gesagt, ein Schweizer Topwein!! Er passt perfekt zu Rinds- und Kalbfleisch, Grilladen, Schweinsbraten und Käse. Trinkgenuss mindestens bis 2028.